BLOG
Categoria: Viticoltura
Più cornoletame per tutti!
No, non è un insulto, ma il concime migliore per nutrire la terra in modo naturale. “Alimentare il suolo e non le piante, per arricchirne la vitalità” è il 5° punto del nostro Decalogo: fertilizzare il terreno attraverso un concime naturale, quindi, è un’ottima pratica da cui partire. Che ne dite del cornoletame? Vediamo in […]
Viticoltura Biointegrale. Qualche dritta
Valorizzare il rapporto uomo-vigna attraverso la riscoperta di pratiche agronomiche tradizionali scientificamente e tecnicamente aggiornate: è questo il presupposto dal quale nasce la viticoltura BioIntegrale. Ma attenzione: non si tratta semplicemente di una pratica agronomica ma di un modus operandi in cui ogni singola azione costruisce una nuova consapevolezza. Eccone, in breve, i princìpi generali: […]
Compostare: voce del verbo Essere Biointegrale
Compost, compostare, compostaggio: tutte declinazioni di un termine che ci dà lo spunto per raccontare la viticoltura in chiave BioIntegrale. Basterà riciclare gli scarti della potatura – raspi, vinacce, sfalci – aggiungervi il letame degli animali da tiro che lavorano in Azienda e il gioco sarà fatto: si otterrà il miglior compost per dare nutrimento […]
C’era una volta il trattore. Una volta
Siamo in Sardegna, nel cuore del Sarcidano, 60 chilometri a nord di Cagliari. A Gergei, piccolo comune che domina vaste pianure alternate a dolci colline, c’è Olianas: azienda vitivinicola fondata nel 2000, ha sposato la filosofia BioIntegrale arrivando a produrre vini 100% biointegrali con la vendemmia 2014. Qui, il totale rispetto per il suolo limita […]